飯豊町の農業

飯豊町の紹介

19世紀、1人の英国人女性旅行家が「東洋の桃源郷」と称賛した飯豊町。日本の原風景と農村文化、そして人々の温かな「こころ」がいまなお育まれ色濃く残る町です。
山形県南西部に位置し、「東北のアルプス」と呼ばれる飯豊連峰の山々から流れる清く豊富な水は肥沃な稲作地帯を形成し、町の基幹産業である農業の発展を支えています。広大な田園地帯の中に”屋敷林”を有する田園散居の景観は飯豊町を代表し、その美しさは全国的にも知られています。

飯豊町の農業情勢

最上川の源流「白川」の清流によって作り出される肥沃な土壌と周囲が飯豊連峰の山々に囲まれた盆地のため昼夜の寒暖差もあることから稲作に適した環境です。「つや姫」、「はえぬき」などの作付が盛んですが、2000年に新ブランド米の「雪若丸」が販売を開始し、生産量を増やしています。また、緑豊かな自然環境で飼育される「米沢牛」は発祥の地とも言われ、市場へおよそ4割を出荷しています。県内有数の栽培面積を誇るアスパラガスの栽培も盛んな地域です。